Технология продукции общественного питания

Выпускник, освоивший полный курс по данной специальности, готов к профессиональной деятельности по разработке, производству, реализации и контролю качества кулинарной и кондитерской продукции. Разрабатывает новые виды кулинарной продукции, проводит экспериментальные испытания по освоению новых технологий и внедрению в производство новых видов продукции, составляет меню суточных рационов питания различных категорий потребителей, владеет практическими навыками приготовления кулинарной и кондитерской продукции.

• После 11 классов
• 9 классов